Airfryerissa tehty harissa-kana ja yrttinen couscous

Name: Airfryerissa tehty harissa-kana ja yrttinen couscous
Cook time: 45 min
Yield: 2

2

45 min

Mehevä harissa-kana airfryerissä – sitruunainen marinaadi, yrttinen couscous ja valkosipulinen jogurtti. Helppo arki-illan kanaillallinen kahdelle!

Airfryerissa kypsennetty mehevä harissa-kana appelsiinimarinadilla, tarjottuna yrttisen couścousin ja valkosipulisen jogurtin kera.

Viinisuositus

Big Mouth Luscious White hanapakkaus

Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, päärynäinen, keltaomenainen, hunajameloninen

28,98

3 l

Viinisuositus

Big Mouth Luscious White hanapakkaus

Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, päärynäinen, keltaomenainen, hunajameloninen

28,98

3 l

Ainekset

1 rkl harissa-tahnaa (mielellään ruusuharissaa)
½ appelsiinin hienoksi raastettu kuori ja 2 rkl mehua
2 rkl juoksevaa hunajaa
2 kananrintaa, luutonta ja nahatonta (à noin 150 g)
2 tl neitsytoliiviöljyä, lisäksi öljyä voiteluun
150 g täysrasvaista kreikkalaista jogurttia
1 valkosipulinkynsi, murskattuna
Merisuolaa ja mustapippuria maun mukaan
Sitruunalohkoja tarjoiluun (valinnainen)
100 g couscousia
100 ml kuumaa kasvis- tai kanalientä (½ liemikuutiosta)
1 rkl neitsytoliiviöljyä
3 reipasta rkl hienonnettua tuoretta korianteria, persiljaa ja minttua, lisäksi koristelua varten

Valmistus

Sekoita harissa-tahna, appelsiinin raastettu kuori, appelsiinimehu ja hunaja keskenään kulhossa. Lisää kananrinnat, mausta suolalla ja mustapippurilla ja pyörittele hyvin marinadissa. Peitä ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia – tai pidempäänkin, jos aika sallii.
Leikkaa kaksi pientä palaa leivinpaperia tai foliota. Öljyä folio kevyesti ja aseta yksi kananrinta kummallekin palalle sileä puoli alaspäin. Nosta folion reunat ylös niin, että syntyy matalanpuoleinen kulho, joka kerää kypsennyksen aikana syntyvät maukkaat nesteet talteen.
Nosta kananrinnat foliokuljoineen airfryerin koriin niin, että niiden väliin jää hieman tilaa. Kaada loppu marinadi kanojen päälle. Kypsennä 180 °C:ssa 13–15 minuuttia, kunnes kana on kypsää. Käännä puolivälissä noin 6 minuutin kohdalla.
Kun kana kypsyy, kaada couscous lämmönkestävään kulhoon ja lisää kuuma kasvis- tai kanalientä. Sekoita, peitä kannella tai lautasella ja anna turvota 5 minuuttia. Kuohkeuta haarukalla ja sekoita joukkoon oliiviöljy, hienonnetut yrtit ja runsaasti mustapippuria. Pidä lämpimänä sivussa.
Sekoita jogurtti ja murskattu valkosipuli tasaiseksi. Levitä seos kahden lautasen pohjalle. Kun kana on valmis, jätä airfryerin vetolaatikko hieman raolleen ja anna kanan levätä 5 minuuttia.
Nosta levänneet kananrinnat jogurttipedille. Lisää couscous vierelle ja valuta folioon kertyneet maukkaat mehut kanan päälle. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa heti.

Usein kysyttyä

Tämä harissa-kana on juuri sellainen resepti, jota kotikokki kaipaa arki-iltaan – nopea valmistaa, täynnä makua ja silti helposti lähestyttävä. Sitruksinen appelsiinimarinaadi yhdistettynä ruusuharissaan ja hunajaan tekee kanasta ihanan pehmeää ja hieman mausteista. Airfryer hoitaa loput!

Kanan lisukkeena tarjotaan raikas yrttinen couscous, johon sekoitetaan tuoretta korianteria, persiljaa ja minttua. Pehmeä valkosipulinen jogurtti levitetään lautaselle pohjaksi – ja kun kana asettuu sen päälle, syntyy tunnelmallinen ja herkullinen kokonaisuus. Tämä sopii mainiosti kahdelle henkilölle, mutta reseptin voi helposti tuplata isommalle porukalle.

Marinoi kana etukäteen vaikka edellisenä iltana, niin arki-illan ruoanlaitto käy todella vikkelästi. Vähänkin pidempi marinointi tuo annokseen aivan erityistä syvyyttä ja aromikkuutta.

Tämä harissa-kana on juuri sellainen resepti, jota kotikokki kaipaa arki-iltaan – nopea valmistaa, täynnä makua ja silti helposti lähestyttävä. Sitruksinen appelsiinimarinaadi yhdistettynä ruusuharissaan ja hunajaan tekee kanasta ihanan pehmeää ja hieman mausteista. Airfryer hoitaa loput!

Kanan lisukkeena tarjotaan raikas yrttinen couscous, johon sekoitetaan tuoretta korianteria, persiljaa ja minttua. Pehmeä valkosipulinen jogurtti levitetään lautaselle pohjaksi – ja kun kana asettuu sen päälle, syntyy tunnelmallinen ja herkullinen kokonaisuus. Tämä sopii mainiosti kahdelle henkilölle, mutta reseptin voi helposti tuplata isommalle porukalle.

Marinoi kana etukäteen vaikka edellisenä iltana, niin arki-illan ruoanlaitto käy todella vikkelästi. Vähänkin pidempi marinointi tuo annokseen aivan erityistä syvyyttä ja aromikkuutta.

Lisää reseptejä

4

30 min

Airfryerissa tehty harissa-kana ja yrttinen couscous

Viinisuositus

Viinisuositus

Ainekset

Valmistus

Usein kysyttyä

Lisää reseptejä

Kana Ramen

Bang bang-kana

Ankan rintafile