1. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi. Kuullota palat kuumassa pannussa tilkassa öljyä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeat joka puolelta. Siirrä syrjään odottamaan.
2. Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet hienoksi. Kuullota niitä samassa pannussa miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja pehmeää.
3. Lisää sweet chili -kastike, kanafondi ja kermaa pannulle. Sekoita huolellisesti ja anna kastikkeen kiehahtaa.
4. Nosta kanapalat takaisin pannulle kastikkeen sekaan. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 30–40 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike on paksuuntunut kauniisti.
5. Mausta suolalla ja valkopippurilla oman maun mukaan. Jos haluat kastikkeesta hieman raikkaampaa, purista sekaan pieni loraus sitruunamehua.
6. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan sillä välin kun kanaviillokki hautuu.
7. Annostele viillokki lautasille riisin päälle. Koristele tuoreilla yrteillä, esimerkiksi korianterilla tai persiljalla, ja tarjoile heti.

Kanaviillokki on yksi niistä lämpimistä kotiruoista, joka tuo heti hyvänolon tunteen. Tässä reseptissä klassinen viillokki saa seurakseen sweet chili -kastiketta, joka vie tutun maun aivan uusiin sfääreihin. Lopputulos on täyteläinen, miellyttävän tulinen ja samalla lämmin arkiruoka, joka sopii koko perheelle.

Parasta tässä ruoassa on sen yksinkertaisuus – ainekset ovat helposti saatavilla ja valmistus sujuu mutkattomasti. Vaikka annos valmistuu reilun tunnin sisällä, se maistuu kuin olisi hautunut koko päivän. Tarjoile höyryävän riisin kanssa, niin illallinen on valmis.

Sweet chili -kanaviillokki on myös erinomainen vaihtoehto silloin, kun haluaa jotain tavallisesta poikkeavaa mutta silti tuttua ja turvallista. Tämä on se resepti, johon koko perhe ilahtuu myös viikon kiireisinä arkipäivinä.