Paella valmistuu pannulla nopeammin kuin luulet.
Nopea paella ei vaadi tuntien hautumista. Tässä oppaassa näet, miten chorizo, broileri ja valmisriisi muuttuvat 20 minuutissa yhdeksi pannuksi. Lopussa viini, joka sopii pannulta pöytään.
Pilkkominen vie pari minuuttia.
Pilko sipuli ja chorizo. Halutessasi voit lisätä joukkoon herneitä, chilipippuria tai muita kasviksia oman maun mukaan.
Sipuli ja broileri pannulle.
Kuullota pilkottu sipuli öljytyllä pannulla. Lisää broilerin suikaleet ja paista ne kypsiksi.
Riisi mukaan joukkoon.
Lisää pannulle valmisriisi ja sekoita hyvin, niin että riisi lämpenee tasaisesti muiden ainesten kanssa.
Mausteet ja chorizo pannulle.
Mausta paella pippurilla, suolalla, savupaprikalla ja chilillä. Lisää chorizomakkara ja laske lämpöä.
Hiljainen hauduttelu.
Anna paellan hautua hetki matalalla lämmöllä, jotta maut ehtivät sekoittua keskenään.
Pöytään sitruunalla ja yrteillä.
Tarjoile paella sitruunasiivulla ja tuoreella korianterilla koristeltuna. Annos on valmis noin 20 minuutissa.
Mehevä punaviini espanjalaisen paellan rinnalle.
Nopea paella saa savuista potkua savupaprikasta ja chilistä sekä chorizon mausteisuudesta. Mehevä ja hilloinen espanjalainen punaviini kestää nämä maut hyvin ja sopii luontevasti samaan pöytään ruoan kanssa.
Nopea Paella, 3–4 annosta
- 100 g chorizoa
- 300 g broilerin suikaleita
- 1 sipuli
- 250 g valmisriisi
- pippuria ja suolaa
- savupaprika -maustetta
- chili-maustetta
- 1 sitruunan mehut
- tuore korianteri (tai muu yrtti)
Miten paella tehdään nopeasti?
Nopea paella tehdään pilkkomalla sipuli ja chorizo, kuullottamalla sipuli, paistamalla broilerin suikaleet kypsiksi ja lisäämällä joukkoon valmisriisi. Mausta savupaprikalla ja chilillä, lisää chorizo ja anna hautua hetki matalalla lämmöllä. Koko valmistus kestää noin 20 minuuttia.
Mitä paellaan tarvitaan?
Nopeaan paellaan tarvitaan chorizoa, broilerin suikaleita, sipulia ja valmisriisiä sekä mausteita kuten savupaprikaa, chiliä, pippuria ja suolaa. Lisäksi tarjoiluun sopii sitruunan mehu ja tuore korianteri.
Kuinka kauan nopean paellan valmistus kestää?
Valmistusaika on noin 20 minuuttia, kun käytät valmisriisiä. Annosmäärä on noin 3–4 annosta.
Kypsyys- ja makukäyrät havainnollistavat paellan valmistuksen vaiheita. Ne eivät ole mittaustuloksia.