Aasialainen nyhtökana on yksi niistä ruoista, jotka vievät koko perheen heti mennessään. Pitkään haudutettu kana imee itseensä kaiken inkiväärin, soijan ja valkosipulin täyteläisen aromin – tuloksena on uskomattoman pehmeää, helposti nyhdettävää kanaa, joka sulaa suussa.
Tämä resepti on tehty arjen helpottamiseksi. Valmistusaika on lyhyt, sillä uuni tai hidas haudutus tekee suurimman työn puolestasi. Kun kana on kypsää, nyhdit sen haarukalla pieniksi suikaleiksi ja tarjoilet haluamallasi tavalla. Riisi, ramen-nuudelit, pehmoiset sämpylät tai jopa tacos – kaikki käy!
Nyhtökana sopii erinomaisesti myös viikonlopun perhejuhlaan tai arki-illan pikaruoaksi. Tee isompi satsi, sillä se säilyy jääkaapissa muutaman päivän ja maistuu seuraavanakin päivänä yhtä hyvältä – ehkä jopa paremmalta.
