1. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Pilko selleri pieneksi.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa padassa tai kattilassa keskikorkealla lämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee ja muuttuu kullanväriseksi.
3. Lisää valkosipuli, porkkanat ja selleri. Paista sekoitellen noin 3–4 minuuttia.
4. Lisää kuutioidut broilerinfileet pataan. Ruskista kanaa muutama minuutti joka puolelta.
5. Lisää tomaattimurska, huuhdellut punaiset linssit ja kanafondi tai -liemi. Sekoita hyvin.
6. Mausta rosmariinilla, timjamilla, suolalla ja pippurilla. Voit lisätä myös pienen ripauksen chilihiutaleita, jos haluat pientä potkua.
7. Kuumenna keitto kiehuvaksi, alenna lämpö ja anna hautua kannen alla noin 25–30 minuuttia, kunnes linssit ovat täysin pehmeitä ja kana on kypsää.
8. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Ripottele päälle tuoretta persiljaa tai basilikaa ennen tarjoilua.
9. Tarjoile kuumana rapeakuorisen leivän tai focaccian kanssa.

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Kun arki-ilta kaipaa jotain lämmittävää ja sydämellistä, tämä italialainen kana-linssikeitto on juuri oikea valinta. Keitto on täynnä makuja – pehmeä kana, proteiininrikkaat linssit ja tomaattinen liemi luovat yhdessä ruoan, joka saa koko perheen kokoontumaan pöydän ääreen.

Italialaisesta keittiöstä inspiroitunut keitto on helppo valmistaa yhdessä padassa, mikä tarkoittaa myös vähemmän tiskiä. Maustaminen on yksinkertaista mutta tehokasta – valkosipuli, rosmariini ja tomaatti tekevät liemestä syvän ja aromikas. Tämä on ruoka, joka maistuu niin arkisin kuin viikonloppuisinkin.

Kana-linssikeitto sopii mainiosti myös etukäteen valmistettavaksi – maut vain syvenevät seuraavana päivänä. Tarjoile rapeakuorisen leivän kanssa ja nauti tunnelmallinen illallinen koko perheen voimin.