Kana bao buns ovat pehmeitä höyrysämpylöitä, joissa on tahmeaksi glaseerattua kanaa ja raikkaita kasviksia. Näyttävä ja helppo resepti illanistujaisiin tai viikonloppuherkuksi.
6 kpl bao buns -höyrysämpylöitä (valmiit, pakasteesta)
400–500 g broilerin fileetä (paloina)
Kastike kanan pintaan
2 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa tai fariinisokeria
1 rkl hoisin-kastiketta (tai teriyaki)
1 valkosipulinkynsi (raastettuna)
1 tl raastettua inkivääriä
2 rkl vettä
Täytteet
kurkkua ohuina siivuina tai suikaleina
porkkanaa suikaleina
kevätsipulia
majoneesia tai sriracha-mayoa
seesaminsiemeniä
pikkelöity punasipuli / punakaali
1. Paista kana: paista kanapalat pannulla öljyssä.
2. Lisää kastike: sekoita soija, hunaja, hoisin, valkosipuli, inkivääri ja vesi. Kaada pannulle ja anna kuplia 2–3 min, kunnes tarttuu kanaan.
3. Höyrytä bao-bunit: pakkauksen ohjeen mukaan (yleensä 2–4 min).
4. Kokoa: bao bun auki → kana → majoneesi/sriracha-mayo → kurkku & porkkana → kevätsipuli & seesami.
