Cashew-kana on yksi niistä ihastuttavista ruoista, jotka ovat yhtä aikaa arkirentouttavia ja juhlan arvoisia. Tämä länsimaiden sydämiin valloittanut thaimaalainen klassikko syntyy yllättävän nopeasti, ja lopputulos on niin maukas, että koko perhe pyytää lisää.
Mehevät kanapalat, rapeiksi paistetut cashewpähkinät ja makean umaminen kastike muodostavat yhdessä kokonaisuuden, joka vie ajatukset suoraan Bangkokin katumaailman tuoksuihin. Tämä resepti on kanareseptit.fi:n perinteiden mukainen: selkeä, toimiva ja tehty rakastettavaksi.
Parasta tässä wokkiannoksessa on se, että se syntyy yhdessä paistinpannussa eikä vaadi tunteja liedellä seisomista. Raaka-aineet ovat helposti löydettävissä lähikaupasta, joten cashew-kana sopii mainiosti myös kiireiselle arki-illalle.
