Kana-kookosnuudelipata on kermaisen herkullinen arkiateria yhdestä kattilasta. Kookosmaito, nuudelit ja mehevä kana tekevät tästä näyttävän ja nopeasti valmistuvan suosikin.
400 g broilerin fileetä suikaleina
1 rkl öljyä
2 valkosipulinkynttä
1 tl raastettua inkivääriä
1 rkl chilitahnaa
400 ml kookosmaitoa
4 dl kanalientä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl limen mehua
2 annosta nuudeleita
1 paprika suikaleina
150 g sieniä (valinnainen)
(valinnainen) kevätsipulia ja korianteria
1. Kuullota valkosipuli ja inkivääri öljyssä.
2. Lisää kana ja mausta. Lisää chilitahna, kookosmaito, kanaliemi ja soija.
3. Lisää kasvikset ja keitä 5 min. Lisää nuudelit ja keitä pakkauksen mukaan.
4. Purista lime päälle ja viimeistele kevätsipulilla.
