Poke-tyylinen kanakulho on raikas ja värikäs ateria: mehevä kana, mango, avokado ja edamame tekevät siitä sekä näyttävän että täyttävän. Täydellinen meal prep -idea!
300–350 g broilerin fileetä
1 rkl öljyä
suolaa ja pippuria
2 annosta riisiä (sushi/jasmiini)
Täytteet
1 mango kuutioina
1 avokado viipaleina
1 dl edamameja
kurkkua viipaleina
porkkanaa suikaleina
(valinnainen) punakaalia
Kastike
2 rkl soijakastiketta
1 rkl majoneesia
1 tl hunajaa
1 tl limen mehua
(valinnainen) srirachaa
Päälle
seesaminsiemeniä
kevätsipulia
1. Keitä riisi. Paista kana ja viipaloi.
2. Sekoita kastike. Kokoa kulho: riisi pohjalle, kana + värikkäät täytteet.
3. Valuta kastike päälle ja viimeistele seesamilla.
