Kana satay -kulho on täynnä makua: mehevä kana, raikkaat kasvikset ja täyteläinen maapähkinäkastike tekevät tästä näyttävän arkiruoan ja täydellisen meal prep -idean.
Kana
400–500 g broilerin fileetä
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl curryjauhetta (tai mieto satay-mauste)
1 rkl soijakastiketta
Maapähkinäkastike
4 rkl maapähkinävoita
2 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
1 tl limen mehua
3–5 rkl vettä (notkistamiseen)
(valinnainen) sriracha pieni määrä
Kulhon täytteet
2–3 annosta riisiä
kurkkua ja porkkanaa suikaleina
kevätsipulia
seesaminsiemeniä
(valinnainen) edamameja
1. Keitä riisi.
2. Paista kana pannulla ja mausta currylla.
3. Sekoita kastikeaineet tasaiseksi ja lisää vetta tarvittaessa notkistamiseen.
4. Kokoa kulho: riisi + kana + kasvikset. Valuta maapähkinäkastike päälle ja viimeistele seesamilla.
