Tortilla kanakeitto on täynnä makua ja näyttää upealta: kanaliemi, tomaatti ja mausteet yhdistyvät ja pinnalle lisätään rapeat tortillalastut ja lime.
400–500 g broilerin fileetä
1 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
1 l kanalientä
1 tölkki tomaattimurskaa (400 g)
1 dl maissia (valinnainen)
(valinnainen) 1 paprika kuutioina
Päälle
tortillasipsejä
ranskankermaa
limelohkoja
kevätsipulia
avokadoa
1. Kuullota sipuli öljyssä, lisää valkosipuli ja mausteet.
2. Lisää kana, liemi ja tomaattimurska.
3. Keitä 12–15 min, ota kana pois ja revi haarukalla.
4. Anna hautua 30 min keskilämmöllä kannen alla.
5. Lisää revitty kana takaisin. Lisää maissi.
6. Tarjoa kulhoon ja viimeistele tortillalastuilla, limellä ja ranskankermalla. Voit myös lisätä avokadosiivuja annoksen päälle!
