1. Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta kevyesti suolalla ja pidä lämpimänä.
2. Valmista kanatahmea: Leikkaa kananfileet ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kulhossa juustokumina, savupaprika, chiliflakes, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri. Pyörittele kanasuikaleet mausteseoksessa niin, että ne peittyvät kauttaaltaan.
3. Paista kana: Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää kanasuikaleet ja paista noin 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja reunoista hieman karamellisoituneita. Ota pannu pois liedeltä ja pidä kana lämpimänä.
4. Valmista lisukkeita: Silppua tomaatit ja punainen sipuli. Raasta tai leikkaa avokado viipaleiksi ja pirskota päälle hieman limettimehua, jotta se pysyy vihreänä. Valuta mustapavut ja maissi.
5. Kokoa burritokulhot: Jaa riisi tasaisesti syville lautasille tai kulhoihin. Asettele päälle kanasuikaleet, tomaatti, punasipuli, mustapavut, maissi ja avokado.
6. Viimeistele: Lisää jokaisen kulhon päälle nokare smetanaa ja halutessasi reilu loraus salsaa. Koristele tuoreella korianterilla tai ruohosipulilla. Tarjoile heti!

Burritokulho on yksi niistä resepteistä, jotka pelastavan kiireisen arki-illan ja saavat koko perheen hymyilemään. Kun tortillalettu jää pois ja tilalle tulee höyryävä riisi, syntyy täyttävä kulhoruoka, joka on helppo koota juuri oman maun mukaan. Mausteiset kanasuikaleet ovat tämän reseptin sydän – ne tuovat lämpöä ja mehevyyttä jokaiseen haarukalliseen.

Tex mex -maut ovat jo pitkään olleet suomalaisten perheiden suosikkeja, ja syystä. Juustokumina, paprika ja chili tekevät kanasta aivan ihanan aromikkaan. Kulhoon voi lisätä mustapapuja, maissia, avokadon tai smetanaa – jokainen voi rakentaa oman burritokulhonsa mieleisekseen, mikä tekee tästä ruoasta erityisen hauskan koko perheelle.

Tämä resepti on nopea arjen pelastaja: se valmistuu noin puolessa tunnissa eikä vaadi erityistä kokkitaitoa. Kaikkein parasta on se, että pöydässä on vähän jokaiselle jotain – ja se kauhaisempi pala kanaa kuuluu tietenkin kokille!