Kanakeitto

2 broilerin rintafileetä

1 l kanalientä

1 tl misotahnaa

2 dl pitkäjyväistä riisiä

1 cm pala inkivääriä

100 g vihreitä papuja

1/2 parsakaali

2 dl herne-maissi-paprikaa

ripaus suolaa ja pippuria

tuoretta persiljaa

Höyryävän kuuma kanakeitto on täydellinen valinta kylmälle päivälle! Tämän keiton erikoisuus on misotahna, joka tuo syvyyttä ja umamia. Kokeile reseptiä ja nauti lämpimästä keitosta!

1. Leikkaa broilerifileet karkeiksi suikaleiksi. Kuumenna kattila ja ruskista broilerinpalat siinä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kanaliemi ja anna kiehua hetki.

2. Lisää misotahna ja riisi keittoon. Vähennä lämpöä ja hauduta keittoa kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoita välillä, jotta riisi ei tartu pohjaan.

3. Lisää kasvikset keittoon ja jatka keittämistä vielä noin 5 minuuttia tai kunnes riisi, broileri ja kasvikset ovat täysin kypsiä.

4. Maista keittoa ja lisää mausteita tarpeen mukaan. Jos haluat lisää virkeyttä, purista keittoon tuoretta sitruunamehua. Tarjoile tuoreen persiljan kera.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4