Valmista tämä kermainen kanakeitto näiden yksinkertaisten ohjeiden mukaan:

1. Leikkaa kananfileet pieniksi suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna hieman öljyä isossa kattilassa keskilämmöllä. Ruskista kananpalat kevyesti kaikilta puolilta, noin 3–4 minuuttia. Nosta kana sivuun.
3. Lisää samaan kattilaan hieman lisää öljyä. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pehmeiksi, noin 3 minuuttia.
4. Lisää pilkotut porkkanat, selleri ja peruna kattilaan. Sekoittele hetki ja anna kypsyä muutama minuutti.
5. Kaada kattilaan kanaliemi ja lisää timjami sekä laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi.
6. Alenna lämpöä ja anna kiehua hiljaa noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
7. Lisää ruskistettu kana takaisin kattilaan. Kaada joukkoon kerma ja sekoita hyvin.
8. Anna keiton kypsyä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Poista laakerinlehti. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile välittömästi lämpimän leivän kera.

Kermainen kanakeitto on yksi niistä klassikoista, jotka lämmittävät sekä kehon että mielen. Tämä resepti on täydellinen arki-iltoihin, kun haluat tarjoilla perheen pöytään jotain ravitsevaa ja maukasta ilman tuntikausien kokkailua.

Mehevät kananpalat, tuoreet kasvikset ja samettinen kermainen liemi yhdistyvät tässä keitos­sa täydelliseksi kokonaisuudeksi. Resepti sopii mainiosti myös viikon etukäteen valmis­tettavaksi – keitto maistuu seuraavana päivänä vieläkin paremmalta!

Tarjoile lämmin kanakeitto tuoreen leivän tai muhean riisipedistön kanssa, niin koko perhe on tyytyväinen. Lapset rakastavat tätä keittoa, ja aikuiset arvostavat sen helppoa valmistusta.