Kana Caesar -salaatti on klassikko, joka valmistuu nopeasti. Kevyempi jogurttikastike, rapeat krutongit ja parmesaani tekevät annoksesta täyttävän ja herkullisen.
300 g broilerin fileetä
1 rkl öljyä
suolaa ja pippuria
1 iso roomansalaatti
1 dl krutonkeja
30 g parmesaania lastuina
Kevyt caesar-kastike
3 rkl kreikkalaista jogurttia
1 tl dijon-sinappia
1 tl sitruunamehua
1 pieni valkosipulinkynsi (raastettuna)
2 rkl parmesaania (raaste)
ripaus suolaa ja pippuria
tilkka worchesterkastiketta
tilkka vettä notkistamiseen
1. Paista kana pannulla öljyssä, mausta ja viipaloi.
2. Sekoita kastikeaineet. Kevyemmän salaatin tästä tekee kevyempi jogurttikastike!
3. Revi salaatti kulhoon, lisää kastike ja sekoita. Lisää kana, krutongit ja parmesaanilastut päälle.
