Koukuttava gochujang-kana syntyy nopeasti pannulla. Makean tulinen kastike, valkosipuli ja inkivääri tekevät tästä täydellisen riisin ja kasvisten kanssa.
Kana
400 g broilerin fileetä (paloina)
1 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl pippuria
Kastike
2–3 rkl gochujang-tahnaa
2 rkl hunajaa tai fariinisokeria
2 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa (tai limen mehua)
2 valkosipulinkynttä (raastettuna)
1 tl raastettua inkivääriä
2–4 rkl vettä (säätö koostumukseen)
(valinnainen) 1 tl seesamiöljyä
Viimeistely
seesaminsiemeniä
kevätsipulia
1. Paista kana: Kuumenna öljy pannulla, mausta kana suolalla ja pippurilla ja paista 5 min.
2. Sekoita kastike: gochujang + hunaja + soija + etikka + valkosipuli + inkivääri + vesi.
3. Kaada kastike pannulle: sekoita ja anna kuplia muutaman minuutin, kunnes tarttuu kanaan.
4. Viimeistele: seesamiöljyllä, seesaminsiemenillä ja kevätsipulilla. Tarjoa riisin kanssa.
