Onko sinulla ikävä eksoottisia makuja, mutta haluat silti tehdä ruoan kotona tuttujen ainesten avulla? Tämä korealainen kanahampurilainen on vastaus toiveeseesi! Broileri marinoidaan inkiväärin, mirin-riisiviinin ja ssamjang-tahnan liemessä, jolloin lihaan imeytyy syvä, monimutkainen maku jo ennen kuin se osuu pannulle.
Rapea panko-maissihiutalekuori antaa hampurilaiselle sen ikonisen tekstuurin, ja tulinen gochujang-majoneesin kermainen potku vie annoksen aivan uudelle tasolle. Pikkelöidyt kurkut ja kimchi tuovat raikkautta ja hapokkuutta, jotka tasapainottavat kokonaisuuden täydellisesti. Tämä on se hampurilainen, josta koko perhe innostuu!
Vaikka ohje vaikuttaa monivaiheiselta, jokainen askel on helppo toteuttaa. Broileri kannattaa laittaa marinoitumaan edellisenä iltana – näin valmistuspäivänä homma sujuu sutjakkaasti ja ruoka on pöydässä nopeasti. Hyvää ruoanlaittoa!
