Kokeile herkullista mandariinikanaa! Tämä helppo ja nopea mandariini resepti yhdistää makean ja suolaisen täydellisesti. Valmista maukas ateria alle 35 minuutissa.
450 g hunajamarinoitua broilerisuikaleita
1 keltasipuli
1 valkosipulinkynsi
1-2 kypsää mandariinia
1 rkl chilirouhe
öljyä paistamiseen
ripaus suolaa ja pippuria
1 tl savupaprikaa
1 tl currya
2 dl vettä
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl kookoskermaa
1. Hienonna kuoritut sipulit.
2. Kuori mandariinit veitsellä niin, että paljas hedelmäliha paljastuu ja saat siitä helposti segmentoitua veitsellä irti kuorettomia mandariinilohkoja. Voit myös käyttää säilöttyjä mandariinilohkoja, jotka ovat valmiiksi kuorettomia. Suikaloi lohkot.
3. Ruskista broilerisuikaleita ja sipuleita kuumalla pannulla öljyssä. Kun massa on ruskistunut ja sipulien rakenne pehmennyt, lisää pannulle mandariinit ja kuivatut chilit. Madalla lieden lämpöä ja sekoita kevyesti.
4. Mausta ja sitten lisää pannulle 1 dl vettä ja anna hautua muutama minuutti.
5. Sekoita vehnäjauhoista ja lopusta vedestä yhtenäinen tahna. Kaada tahna pannulle koko ajan sekoittaen. Anna vehnäjauhojen kypsyä keskilämmöllä noin 10 minuuttia aina välillä sekoittaen. Lisää pannulle tarvittaessa vettä, jotta kastike ei pääse kuivumaan. Kun vehnäjauho alkaa silmin nähden suurustua, sekoita kastikkeeseen kookoskerma.
6. Tarkista maku ja lisää esimerkiksi hunajaa korostamaan mandariinin makua. Myös tuoretta chiliä voi lisätä oman maun mukaan!
Tarjoile lämmin mandariinikana vaikkapa keitetyn riisin tai pilahvin kanssa.
Valmistusaika: 35 min Annosmäärä: 4
Noin 2,50€ per annos
---
### Mandariinikana – herkullinen yhdistelmä makeaa ja suolaista
Mandariinikana on erinomainen ruoka, joka yhdistää makean ja suolaisen täydellisesti. Tämä ruoka tuo lautaselle aasialaisia makuja, jotka hurmaavat varmasti jokaisen ruokailijan. Mandariinikanassa yhdistyvät mehevä kana ja raikkaat mandariinit, mikä tekee tästä ruoasta erityisen maukkaan ja monipuolisen.
---
### Mandariinikanan herkulliset ominaisuudet
Mandariinikana on täydellinen yhdistelmä, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja lopputulos on taatusti maukas. Mandariinien makeus tasapainottaa kanan suolaisuutta, luoden harmonisen makuelämyksen. Tämä ruoka on myös visuaalisesti houkutteleva, sillä mandariinien kirkas oranssi väri tuo annokseen iloisuutta.
---
### Ainekset ja valmistelu
Mandariinikanan valmistukseen tarvitset kananrintafileitä, tuoreita tai säilykemandariineja, soijakastiketta, valkosipulia, inkivääriä, hunajaa ja seesamiöljyä. Lisäksi voit lisätä annokseen esimerkiksi kevätsipulia ja seesaminsiemeniä koristeeksi. Varmista, että kaikki ainekset ovat valmiina ennen kokkaamisen aloittamista, jotta valmistus sujuu vaivattomasti.
---
### Käytännön vinkkejä kokkaukseen
Mandariinikanaa valmistaessa on tärkeää käyttää laadukkaita raaka-aineita, jotka takaavat parhaan maun. Varmista, että kananrintafileet ovat tuoreita ja meheviä. Jos käytät säilykemandariineja, valuta ne hyvin ennen käyttöä, jotta ne eivät tuo liikaa nestettä annokseen. Käytä tuoretta inkivääriä ja valkosipulia, sillä ne tuovat annokseen enemmän makua kuin jauhetut versiot.
---
### Vinkkejä ja muunnelmia
Mandariinikana on helposti muunneltavissa omien makumieltymystesi mukaan. Voit lisätä reseptiin esimerkiksi chiliä tuomaan annokseen potkua tai vaihtaa kanan tofuksi, jos haluat kasvisversion. Kokeile myös erilaisia lisukkeita: mandariinikana sopii mainiosti yhteen riisin, nuudelien tai vaikka wokattujen kasvisten kanssa.
