Kokeile täytettyä broilerin fileetä pekonilla uunissa! Tämä helppo resepti yhdistää mehevä kanan sisäfileen, täyteläisen juustotäytteen ja rapean pekonin. Nauti herkullisesta ateriasta nopeasti valmistettuna.
4 kpl broilerin fileeleikkeitä
1 pkt pekonia
TÄYTE
100 g kermaviiliä
1 pkt AURA-tuorejuusto
ripaus mustapippuria
1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Sekoita kermaviili ja Aura-tuorejuusto keskenään kulhossa. Mausta seos pippurilla oman maun mukaan.
3. Aseta broilerin fileet leikkuulaudalle. Leikkaa jokaisen fileen toiselle puolelle pieni tasku, joka on noin peukalosi kokoinen. Tätä taskua käytetään täytteen täyttämiseen. Varmista, että et leikkaa fileestä kokonaan läpi, jotta täyte pysyy sisällä paistovaiheessa.
4. Täytä broilerin fileet valmistamallasi juustomassalla. Kiedo jokaisen fileen ympärille viipale pekonia. Aseta pekonin saumapuoli alaspäin, jotta rulla pysyy kiinni uunissa. Tarvittaessa voit kiinnittää rullat cocktailtikuilla.
5. Paista fileet uunissa 225 asteessa noin 25–30 minuuttia tai kunnes broileri on kypsä. Valmistaudu säätämään paistoaikaa fileen paksuuden mukaan.
Tarjoile täytetyt broilerin fileet kuumana esimerkiksi salaatin tai tuorepastan kanssa.
**Valmistusaika:** 45 minuuttia
**Annosmäärä:** 4
---
### Täytetty broilerin filee pekonilla: Täydellinen yhdistelmä makuja
Täytetty broilerin filee pekonilla on herkullinen ja monipuolinen ruoka, joka sopii sekä arjen kiireisiin hetkiin että juhla-aterioihin. Tämä ruokalaji yhdistää mehukkaan broilerin, täyteläisen täytteen ja rapean pekonikuorrutuksen, luoden makunautinnon, joka varmasti miellyttää kaikkia ruokailijoita. Tässä artikkelissa tutustumme tarkemmin täytetyn broilerin fileen ja pekonin täydelliseen yhdistelmään, sen valmistuksen saloihin sekä tarjoiluvinkkeihin.
#### Mikä tekee täytetystä broilerin fileestä ja pekonista niin erityisen?
Täytetty broilerin filee pekonilla tarjoaa monipuolisia makuelämyksiä ja sopii erilaisiin makumieltymyksiin. Broilerin filee on vähärasvaista ja miedon makuista lihaa, joka imee itseensä erilaisia makuja erinomaisesti. Kun broilerin filee täytetään esimerkiksi juustolla, yrteillä tai vihanneksilla, siitä tulee erityisen mehukas ja maukas. Pekonikuorrutus tuo annokseen rapeutta ja savuisuutta, joka täydentää broilerin ja täytteen makuja täydellisesti.
#### Täytetyn broilerin fileen valmistuksen salat
Täytetyn broilerin fileen valmistus on helppoa, kunhan muistaa muutaman perusvinkin. Ensinnäkin, valitse laadukkaat ja tuoreet raaka-aineet. Leikkaa broilerin fileet varovasti auki niin, että niihin muodostuu tasku täytteelle. Tämä onnistuu helposti terävällä veitsellä.
Täytteen valinta on makuasia, mutta suosittuja vaihtoehtoja ovat esimerkiksi juustot kuten feta, vuohenjuusto tai mozzarella, yrtit kuten basilika tai persilja, sekä vihannekset kuten pinaatti tai paprika. Kun täyte on asetettu fileen sisään, sulje filee ja kääri se pekoniin. Aseta pekoniviipaleet tiiviisti, jotta ne pysyvät paikallaan paistamisen aikana ja tekevät fileestä ihanan rapean.
Paistamisen aikana on tärkeää varmistaa, että broileri kypsyy tasaisesti ja pekoni rapeutuu kauniisti. Fileet voi paistaa joko uunissa tai pannulla. Jos paistat fileet uunissa, aloita korkeammalla lämpötilalla, jotta pekoni rapeutuu, ja laske sitten lämpötila, jotta broileri kypsyy sisältä mehukkaaksi. Pannulla paistettaessa aloita korkealla lämmöllä ja hauduta fileet kannen alla, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
#### Erilaisia tarjoiluvaihtoehtoja
Täytetty broilerin filee pekonilla on monipuolinen ruoka, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin. Se toimii erinomaisesti pääruokana, ja sen rinnalle voi tarjoilla erilaisia lisukkeita oman maun mukaan. Perinteiset lisukkeet, kuten perunat, riisi tai pasta, toimivat aina hyvin. Voit myös kokeilla tarjoilla fileet raikkaan salaatin tai paahdettujen vihannesten kera, mikä tuo annokseen lisää väriä ja makua.
Täytetyt broilerin fileet sopivat myös hyvin osaksi juhlapöytää. Ne voi valmistaa etukäteen ja lämmittää juuri ennen tarjoilua, mikä tekee niistä kätevän vaihtoehdon isommallekin juhlaväelle. Voit myös leikata fileet viipaleiksi ja tarjota ne cocktailpaloina esimerkiksi buffettipöydässä.
#### Nauti täytetystä broilerin fileestä pekonilla
