Popcorn-Kana

2 pakettia broilerin rintafileitä
1 rkl curryjauhetta
1 tl pippuria
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoa
2 dl karkeita ruisjauhoja tai ruiskorppujauhoja
suolaa
pippuria
ruokaöljyä paistamiseen

KASTIKE
2,5 dl ruokakermaa
100 g aurajuustoa + koristeluun
1 tl kasvisfondia
mustapippuria

Tässä on ihana sormiruoka viikonloppuun! Rapean kanan kylkeen sopii täydellisesti homejuustokastike!

1. Valmista popcorn-kana: Leikkaa kananrintafilee reiluiksi kuutioiksi. Laita kanapalat kulhoon ja lisää suola, pippuri, mausteet, murskattu valkosipuli, muna ja pari ruokalusikallista vettä. Sekoita hyvin.

2. Lisää jauhot vähitellen seokseen. Pyörittele ja painele jauhoa kanan pintaan, jotta palat peittyvät tasaisesti. Ideaalinen lopputulos on kuiva, mutta ei liian jauhoinen pinta.

3. Kuumenna syvässä paistinpannussa öljyä noin sentin kerroksella. Käytä lämpömittaria ja kuumenna öljy 185 °C asteiseksi. Aseta lämpö täysille ja laske kanapalat varovasti kuumaan öljyyn.

4. Pudota lämpö keskivaiheille ja paista kannella peitettynä noin 5 minuuttia per puoli, kunnes kanapalat ovat kullanruskeita ja rapeita. Paistoaika riippuu öljyn lämpötilasta ja kananpalojen koosta.

5. Valmista kastike: Kuumenna pieni kattilassa kerma ja murusta joukkoon homejuusto. Anna juuston sulaa ja mausta kastike fondilla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen jäähtyä, jotta se saostuu. Koristele aurajuustomuruilla.

6. Tarjoile popcorn-kanat dipin kanssa tai muiden naposteltavien seurassa!

Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4

---

### Popcorn-kana: Herkullinen ja Rapea Suupala

#### Popcorn-kanan valmistaminenPopcorn-kana on helppo ja hauska valmistaa kotona. Tämä herkullinen ruokalaji yhdistää rapean kuoren ja mehevän kanan, mikä tekee siitä täydellisen vaihtoehdon perinteiselle friteeratulle kanalle. Popcorn-kana on erityisen suosittu lasten keskuudessa, mutta se maistuu varmasti myös aikuisille.

#### Laadukkaiden raaka-aineiden valintaPopcorn-kanan onnistumisen kannalta on tärkeää käyttää laadukkaita kananfileitä tai -paloja. Leikkaa kana sopivan kokoisiksi suupaloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja pysyvät mehukkaina. Paneroinnissa kannattaa käyttää maissihiutaleita tai pankojauhoja, jotka antavat kanalle erityisen rapean pinnan.

#### Maustaminen tekee ihmeitäPopcorn-kanan maustaminen on avain herkulliseen lopputulokseen. Käytä suolaa, pippuria ja muita suosikkimausteitasi. Voit lisätä myös hieman cayennepippuria tai paprikajauhetta, jos haluat pientä potkua. Kokeile eri mausteseoksia löytääksesi oman suosikkisi.

#### Erilaisia tarjoiluehdotuksiaPopcorn-kana sopii tarjottavaksi monin eri tavoin. Voit tarjoilla sen esimerkiksi dippikastikkeiden kanssa, kuten ranch-, sinappi- tai BBQ-kastikkeen. Popcorn-kana on myös erinomainen lisäys salaattiin tai tortilloihin, jolloin saat aikaan täyttävän ja maukkaan aterian.

#### Vinkkejä täydellisen popcorn-kanan valmistukseenMuista esilämmittää öljy oikeaan lämpötilaan, jotta kana kypsyy tasaisesti ja saa kauniin kullanruskean värin. Vältä öljyn ylikuumentamista, sillä se voi polttaa kanan pinnan ennen kuin se ehtii kypsyä sisältä. Anna valmiiden popcorn-kanapalojen levätä hetki talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy pois.

#### Muunnelmia popcorn-kanastaVoit varioida popcorn-kanaa monin eri tavoin. Kokeile esimerkiksi eri panerointiaineita, kuten mantelijauhoa tai murskattuja nachoja. Voit myös käyttää erilaisia mausteseoksia ja kastikkeita, jotta saat luotua uusia makuelämyksiä. Popcorn-kana on monipuolinen ruokalaji, joka mukautuu helposti erilaisiin makuihin ja tilaisuuksiin.

#### Riko Rutiinit Popcorn-kanallaPopcorn-kana on herkullinen ja rapea suupala, joka sopii moneen tilanteeseen. Sen valmistaminen on helppoa ja hauskaa, ja voit varioida reseptiä oman makusi mukaan. Kokeile valmistaa popcorn-kanaa seuraavan kerran, kun haluat tarjota jotain erityisen maukasta ja rapeaa!