Teriyaki-kanabowl on yksi niistä ruoista, jotka tekevät arkiviikosta paljon mukavamman. Japanilaisvaikutteinen kulhoruoka yhdistää mehevän, karamellisoituneen teriyaki-kanan pehmeään basmatiriisiin ja raikkaaseen pikkelöityyn lisäkkeeseen – se on tasapaino, josta koko perhe pitää.
Kotitekoinen teriyaki-marinadi on helppo ja nopea valmistaa, mutta jos arki kiireistää, kaupan valmiskastike pelastaa tilanteen yhtä hyvin. Tärkeintä on, että kana ehtii marinoitua kunnolla – vaikka vain parin tunnin ajan – jotta maut pääsevät imeytymään lihaan täydellisesti.
Bowlin kauneus piilee sen muunneltavuudessa. Riisi on hyvä perusta, mutta lisäkkeet voivat vaihdella sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy. Pikkelöity kurkku tai punajuuri tuo raikkautta, tuore korianteri tai seesami kruunaa annoksen, ja lopputulos on silmälle yhtä kaunis kuin suulle herkullinen.
