**Kokonainen grillattu kana oluttölkillä** Tämä erikoinen mutta nerokas tapa valmistaa kokonainen broileri tuottaa mehevän ja maukkaan tuloksen. Oluttölkin kuuma höyry lisää kanalle makua ja pitää sen ihanaa mehukkaana!

1. Aloita valmistautuminen grillijuhliin valitsemalla pitkään marinoituvat ja kypsyvät liharuoat. Oluttölkkikanan valmistus alkaa mausteiden jauhamisella. Mittaa kaikki tarvittavat mausteet huhmareeseen ja hienonna ne tasaiseksi seokseksi.

2. Huuhtele broileri huolellisesti kylmällä vedellä ja varmista, että sen sisältä ei jää verta. Kuivaa kana talouspaperilla ja sivele sen pinta öljyllä sekä BBQ-kastikkeella. Hiero kanan pintaan jauhamasi maustesekoitus ja anna sen marinoitua huoneenlämmössä, kun valmistelet muut ainesosat.

3. Kaada oluttölkistä noin 2/3 olutta pois. Hienonna tuoreet yrtit ja chili, ja lisää ne tölkkiin. Aseta vajaa oluttölkki broilerin sisälle niin, että osa tölkistä jää ulos ja toimii kannattajana. Tarvittaessa käytä foliopalaa tukeaksesi broileria, jotta se pysyy pystyssä. Solmi broilerin koivet yhteen elintarvikelangalla, jotta kana pysyy vakaasti paikallaan kypsennyksen aikana.

4. Aseta broileri kuumaan grilliin ja varmista, että tölkissä on edelleen olutta jäljellä. Oluesta muodostuva höyry pitää lihan mehevänä ja herkullisena. Sulje grillin kansi ja kypsennä kana noin 1,5 tuntia.

5. Tarkista broilerin kypsyys lämpömittarilla: Kypsä liha on täysin vaaleaa, ja sen sisälämpötilan tulisi olla vähintään 75 °C. Valele lihaa ajoittain BBQ-kastikkeella ja öljyllä, jotta saat kauniin kiiltävän pinnan.

Koristele valmis kana tuoreilla yrteillä ja chilillä oman maun mukaan!

**Valmistusaika:** 2 h **Annosmäärä:** 6–8 **Suositeltu viini
:** Täyteläinen punaviini, kuten Shiraz tai Zinfandel.

Tölkkikana – Herkullinen ja helppo ruokavaihtoehto

Tölkkikana on erinomainen valinta niin juhliin kuin arkiruokiin. Tämä ruokalaji, joka on saanut alkunsa Yhdysvalloista, on noussut suureen suosioon erityisesti kesäisin. Tölkkikana valmistetaan asettamalla kokonainen broileri pystysuoraan oluttölkin päälle, mikä takaa mehevyyden ja näyttävän ulkonäön. Oluttölkki toimii kanan tukena ja pitää sen kosteana kypsennysprosessin aikana. Tölkkikana on helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti sekä juhliin että rentoihin illanistujaisiin. Lisäksi se on täydellinen vaihtoehto, jos haluat tarjota valmiin grillatun broilerin ruokapöydässä.

Kuinka valmistaa täydellinen tölkkikana

Ennen tölkkikanan valmistamista on tärkeää valmistella broileri huolellisesti. Pese ja kuivaa kana hyvin, jotta mausteet tarttuvat parempin. Klassiset mausteet, kuten suola ja pippuri, ovat erinomaisia valintoja, mutta voit kokeilla myös erilaisia mausteseoksia. Käytä puoliksi tyhjennettyä oluttölkkiä, jotta neste haihtuu tasaisesti. Jos haluat lisätä makua, voit täyttää tölkin esimerkiksi yrtteillä tai sitruunaviipaleilla. Näin tölkkikana saa rikkaamman ja monipuolisemman maun, joka tekee siitä vielä herkullisemman.

Tölkkikanan kypsentäminen grillissä tai uunissa

Tölkkikanan kypsentäminen on helppoa ja voit valita joko grillin tai uunin. Grillissä kypsennetty tölkkikana saa herkullisen savun maun, joka on monien suosikki. Aseta kana grillin epäsuoralle lämmölle ja sulje kansi, jotta lämpö jakautuu tasaisesti. Jos valitset uunin, aseta kana ritilälle ja sijoita uunipelti alle keräämään valuva rasva. Kypsennä kanaa 180 asteessa noin 1,5 tuntia, kunnes sisälämpötila on 75 astetta. Tölkkikana on valmis, kun liha irtoaa helposti luista ja pinta on kauniin ruskea. Kokeile erilaisia marinadeja ja mausteseoksia saadaksesi vaihtelua makuihin.

Ideaaliset lisukkeet ja tarjoiluvinkit

Tölkkikana sopii erinomaisesti yksinkertaisten lisukkeiden kanssa, kuten tuoreiden salaattien, grillattujen vihannesten tai perunamuusin. Jos haluat lisätä annokseen väriä ja makua, ripottele valmiin tölkkikanan päälle tuoreita yrttejä, kuten persiljaa tai basilikaa. Kastikkeet, kuten valkosipuli- tai chilimajoneesi, tuovat annokseen lisää makua ja monipuolisuutta. Tölkkikana on täydellinen valinta, jos haluat tarjota valmiin grillatun broilerin ruokapöydässä. Se on helppo valmistaa ja tuo vaihtelua perinteisiin kanaruokiin.

Miksi valita tölkkikana?

Tölkkikana on erinomainen valinta niin kokeneille kokkeille kuin aloittelijoille. Se on helppo valmistaa, mehevä ja täynnä makua. Lisäksi tölkkikana sopii erinomaisesti erilaisiin tilaisuuksiin, olipa kyse sitten juhlista tai arkiruoista. Jos haluat tarjota vierailleen jotain erityistä, tölkkikana on varma valinta. Kokeile erilaisia mausteseoksia ja marinadeja saadaksesi aina uudenlaisen makuelämyksen. Tölkkikana on myös täydellinen vaihtoehto, jos haluat pitää ruoan huoneenlämmössä 5 tuntia, sillä se säilyy mehevä ja maukas pitkänkin ajan.