Tulinen kanaburgeri

2
35 min

Tee kotona mehevä ja tulinen kana-sandwich! Rapea kanafilee, pistävä hot wings -kastike ja pehmeä sämpylä – perheen suosikki viikonlopun lounaaksi.

Rapea ja tulinen kana-sandwich hot wings -kastikkeella – helppo ja maukas kotitekoinen herkku koko perheelle.

Ainekset

  • 2 kanafileetä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl savupaprikaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl cayennepippuria
  • 2 kananmunaa
  • 1,5 dl pankokorppujauhoa
  • 3–4 rkl ruokaöljyä paistamiseen
  • 3 rkl voita (kastikkeeseen)
  • 4–5 rkl chilikastiketta (esim. Frank's RedHot)
  • 1 rkl hunajaa
  • ½ tl valkosipulijauhetta (kastikkeeseen)
  • 2 pyöreää brioche-sämpylää tai muuta pehmeää sämpylää
  • 2 rkl majoneesia tai ranch-kastiketta
  • 4–6 jäävuorisalaatin lehteä
  • 1 tomaatti viipaloituna
  • ¼ punasipuli ohuiksi renkaiksi leikattuna
  • Suolakurkkuviipaleita (valinnainen)

Valmistus

  1. Valmistele kanafileet: Leikkaa kanafileet tasaisen paksuisiksi siivuiksi (noin 1–1,5 cm). Mausta molemmin puolin suolalla, mustapippurilla ja savupaprikalla.
  2. Tee pannerointi: Sekoita yhdessä kulhossa vehnäjauhot, valkosipulijauhe ja cayennepippuri. Toisessa kulhossa vatkaa kananmunat kevyesti. Kolmannessa kulhossa on pankokorppujauho. Pyörittele kanapalat ensin jauhoseoksessa, sitten munassa ja lopuksi pankokorppujauhoissa.
  3. Paista kanafileet: Kuumenna ruokaöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista paneroidut kanafileet noin 4–5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullankeltaisia ja kypsiä läpikypsiksi. Nosta talouspaperin päälle valumaan.
  4. Valmista hot wings -kastike: Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sekaan chilikastike (esim. Frank's RedHot tai vastaava) sekä hieman hunajaa ja valkosipulijauhetta. Sekoita tasaiseksi ja ota sivuun.
  5. Pyörittele kana kastikkeessa: Kun paistetut kanafileet ovat hieman jäähtyneet, kasta ne kuumaan hot wings -kastikkeeseen tai sivele kastike niiden päälle reilusti. Anna imeytyä hetken.
  6. Kokoa sandwich: Leikkaa sämpylät puoliksi ja ruskista ne kevyesti voissa tai grillissä. Levitä alaleipien päälle majoneesia tai ranch-kastiketta. Asettele päälle jäävuorisalaattia, tomaattiviipaleita ja punasipulirenkaita.
  7. Viimeistele ja tarjoile: Nosta kastikkeessa pyöritelty kanafilee täytteiden päälle. Lisää halutessasi vielä lisää hot wings -kastiketta tai pari siivua suolakurkkua. Paina yläleipä päälle ja tarjoile heti, kun sandwich on vielä lämmin ja rapea.

Usein kysyttyä

Onko sinulla halu tehdä jotain erityisen herkullista viikonlopuksi? Tämä tulinen kana-sandwich on kuin lempiravintolasi parasta antia – mutta valmistettuna kotona lämpimässä keittiössä koko perheen silmien alla. Rapea, mausteinen kanafilee puristettuna pehmeään sämpylään on yhdistelmä, jota on vaikea vastustaa.

Hot wings -tyylinen kastike antaa sandwichille sen kuuluisan piston, mutta voit säätää tulisuuden juuri omalle maullesi. Lisää kastiketta rohkeasti, jos pidät tunteesta, että ruoka lämpiää sydämeen asti – tai käytä sitä vain niukasti lasten annoksissa. Tässä reseptissä jokainen perheenjäsen voi rakentaa oman sandwichinsa mieleisekseen.

Parasta tässä ruoassa on sen monipuolisuus: se sopii niin arki-illan pikaruoaksi kuin viikonlopun erityishetkeksi. Tarjoile lisäksi rapeita ranskanperunoita tai tuoretta salaattia, niin illallinen on täydellinen!

Onko sinulla halu tehdä jotain erityisen herkullista viikonlopuksi? Tämä tulinen kana-sandwich on kuin lempiravintolasi parasta antia – mutta valmistettuna kotona lämpimässä keittiössä koko perheen silmien alla. Rapea, mausteinen kanafilee puristettuna pehmeään sämpylään on yhdistelmä, jota on vaikea vastustaa.

Hot wings -tyylinen kastike antaa sandwichille sen kuuluisan piston, mutta voit säätää tulisuuden juuri omalle maullesi. Lisää kastiketta rohkeasti, jos pidät tunteesta, että ruoka lämpiää sydämeen asti – tai käytä sitä vain niukasti lasten annoksissa. Tässä reseptissä jokainen perheenjäsen voi rakentaa oman sandwichinsa mieleisekseen.

Parasta tässä ruoassa on sen monipuolisuus: se sopii niin arki-illan pikaruoaksi kuin viikonlopun erityishetkeksi. Tarjoile lisäksi rapeita ranskanperunoita tai tuoretta salaattia, niin illallinen on täydellinen!