1. Keitä peruna lähes kypsäksi. Anna jäähtyä hieman, kuori se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen (ylä-alalämpö).
3. Laita kulhoon broilerin jauheliha, kananmunat, lehtipersilja ja peruna kuutiot. Mausta suolalla, mustapippurilla, curryllä ja broilerimaustella.
4. Sekoita ainekset huolellisesti tasaiseksi massaksi.
5. Kostuta sormesi vedellä ja ota massasta sopivan kokoinen pala. Muotoile se pyöreäksi pihviksi tai palloksi.
6. Asettele pihvit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille vierekkäin, jättäen pieni väli pihvien väliin.
7. Paista uunissa noin 20–30 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsiä ja saaneet kauniin kullanruskean pinnan.
8. Tarjoile haluamasi lisäkkeen kanssa – esimerkiksi kermaviilikastikkeen, tuoresalaatin tai keitettyjen perunoiden kera. Pihvit sopivat myös tortilloihin tai hampurilaissämpylöihin täytteeksi.

Broilerin jauhelihapihvit ovat yksi niistä ihanan yksinkertaisista arkiruoista, joita koko perhe rakastaa. Keveät, uunissa kypsennetyt pihvit valmistuvat nopeasti muutamasta perusraaka-aineesta, eikä liesi kaipaa jatkuvaa tarkkailua – uuni hoitaa työn puolestasi.

Tässä reseptissä salaisuutena on keitetty peruna, joka tekee pihveistä pehmeän mehevät. Maustaminen curryllä ja broilerimaustella tuo lämminhenkistä aromia, ja lehtipersilja piristää makua raikkaasti. Pihvit voi tarjoilla vaikka kermaviilikastikkeen, salaatin tai perunalisäkkeen kanssa – tai vaikkapa hampurilaissämpylöissä!

Yhdessä pihvissä on vain noin 88 kaloria, joten tämä on erinomainen valinta niillekin, jotka haluavat nauttia herkullisesta kotiruoasta kevyemmin. Kokeile – resepti on testattu ja rakastettu monessa kotikeittiössä.