1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuullota kananpojan jauheliha tilkassa öljyä paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes liha on kypsää ja saanut hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Lisää pannulle valmis maustettu tomaattikastike ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, jotta maut yhdistyvät. Tarkista maku.
4. Voitele uunivuoka kevyesti voilla tai öljyllä. Aloita lasagnen kokoaminen levittämällä vuoan pohjalle ohut kerros liha-tomaattikastiketta.
5. Asettele kerros lasagnelevyjä kastikkeen päälle. Levyjä ei tarvitse esikeitellä, jos käytät esikeitettyjä levyjä.
6. Lusikoi lasagnelevyjen päälle kerros liha-tomaattikastiketta, ja sen päälle lusikoi kolmen juuston kermaa tasaisesti.
7. Toista kerrokset (lasagnelevyt – liha-tomaattikastike – kolmen juuston kerma) kunnes ainekset loppuvat. Päätä viimeinen kerros lasagnelevyihin ja kolmen juuston kermaan.
8. Ripottele päälle reilusti juustoraasteita. Voit halutessasi lisätä hieman mustapippuria tai kuivattua basilikaa pinnalle.
9. Paista uunissa 200 asteessa noin 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja kupliva.
10. Anna lasagnen vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se leikkautuu siististi. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.

Lasagne on yksi niistä klassisista uuniruoista, joka lämmittää sydämen ja täyttää vatsan – ja parasta on, että sen voi valmistaa helposti myös kananpojan jauhelihasta. Tämä resepti on suunniteltu kiireiselle arjelle: kastike syntyy valmiiksi maustetusta tomaattikastikkeesta, ja bechamelin tilalla käytetään kolmen juuston kermaa sekä runsasta juustoraasteita.

Kananpojan jauheliha on miedompaa ja kevyempää kuin perinteinen nauta, ja se imee itseensä tomaattikastikkeen aromit ihanasti. Lopputulos on mehevä, kermainen lasagne, joka maistuu koko perheelle pienimmistä suurimpiin. Laita uuni lämpiämään – tämä herkku hämmästyttää vauhdillaan!

Vinkki: lasagne maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä, joten kannattaa tehdä reilu annos kerralla. Se sopii myös hyvin pakastukseen arkiruokavarastoksi.