Arki-illat voivat olla hektisiä, mutta tämä ihana kana-chorizo-riisi pelastaa tilanteen joka kerta. Kaikki ainekset kypsyvät samassa padassa, joten tiskiäkin syntyy aivan minimaalinen määrä – ja se on jo itsessään voitto!
Chorizo tuo ruokaan ihanan savuisen ja hieman tulisen vivahteen, joka tekee muuten yksinkertaisesta kanapiilavista aivan erityisen. Mehevät kananlihapalaset, rapeaksi paistettu makkara ja pehmeä basmati-riisi muodostavat yhdessä täydellisen kokonaisuuden. Vihreä paprika lisää väriä ja raikkautta annokseen.
Tämä resepti sopii mainiosti kahdelle hengelle, mutta voit tuplata ainesosat koko perheen yhteiselle illalliselle. Ylijäämä maistuu seuraavana päivänäkin lounaana – jos sitä enää jää!
