Kokeile herkullista kalkkunalasagnea! Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät kevyt kalkkuna ja juustoiset kerrokset. Valmista nopeasti 4–5 annosta.
TÄYTE
1/2 kpl juuriselleriä
2 kpl porkkanaa
1 paketti kalkkunan paistijauhelihaa
2 rkl öljyä
1 kpl sipulia
suolaa ja pippuria
2 rkl basilikaa
1 pkt tomaattimurskaa
1 pkt koskenlaskija-sulatejuustoa
2 dl vettä
KOKOAMISEEN
6-8 kpl lasagnelevyjä
1 pss juustoraastetta
Lasagne on klassinen italialainen herkku, joka sopii erinomaisesti erilaisiin juhliin ja perheaterioihin. Vähärasvainen kalkkuna tuo ruokaan kevyen ja maukkaan vaihtelun!
1. Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Raasta selleri ja porkkana hienoksi raasteeksi. Pilko sipulit pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy suurella pannulla ja ruskista kalkkunajauheliha siinä. Lisää joukkoon pilkotut sipulit ja kuullota ne pehmeiksi.
3. Lisää pannulle juuresraaste sekä suolaa, pippuria ja muita haluamiasi mausteita. Sekoita hyvin.
4. Madalla lämpöä ja lisää tomaattimurska, vesi sekä koskenlaskija. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes kastike on tiivistynyt. Massan tulisi olla melko kiinteää.
5. Jos haluat täytteen juustoisemman ja venyvän, voit lisätä joukkoon vielä kourallisen juustoraastetta ja sekoittaa sen sulamaan.
6. Kokoa lasagne vuokaan: levitä vuoan pohjalle ohut kerros kalkkunamassaa ja aseta päälle lasagnelevyt. Toista kerroksia vuorotellen, kunnes levyt loppuvat. Päällimmäiseksi kerrokseksi jää kalkkunamassa.
7. Ripottele päälle runsaasti juustoraastetta ja paista uunissa noin 25–30 minuuttia, kunnes juusto on kultainen ja pasta kypsää. Ota vuoka uunista ja anna vetäytyä huoneenlämpöön noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoile lasagne lämpimänä esimerkiksi tuoreen salaatin kera.
Valmistusaika: 45 minuutti
a Annosmäärä: 4–5
