Kana Marengo on yksi ranskalaisista keittiön arvostetuimmista klassikkoruoista, ja sen syntyhistoria on yhtä värikäs kuin itse ruoanlaitto. Tarinan mukaan tämä ihastuttava haudutusruoka syntyi 14. kesäkuuta 1800, kun Napoleon Bonaparte voitti Itävallan joukot Pohjois-Italiassa lähellä Marengon pikkukylää. Voiton kunniaksi Napoleonin henkilökohtainen kokki loihti juhla-aterian paikallisista raaka-aineista – ja näin syntyi resepti, josta on tullut ikuinen klassikko.
Tämä ruoka sopii loistavasti perheellisille, jotka haluavat tarjota jotain erityistä ilman kohtuuttoman pitkää kokkailua. Pehmeäksi haudutettu kana, aromikas tomaattikastike ja raikkaiden yrttien tuoksut täyttävät koko kodin mukavalla lämmöllä. Parhaimmillaan tämä ruoka tarjoillaan tuoreen leivän tai perunoiden kanssa, jotta kastike pääsee täyteen loistoonsa.
Kanareseptit.fi:llä haluamme tuoda teidän pöytäänne reseptejä, jotka yhdistävät arjen helppouden ja juhlapäivien herkullisuuden. Kana Marengo on juuri sitä – ruoka, joka näyttää hienolta mutta syntyy yllättävän vaivattomasti. Ottakaa resepti talteen ja kokeilkaa pian!
