Kana-vuohenjuustosalaatti mansikoilla

300 g broilerin fileetä

1 rkl öljyä

suolaa ja pippuria

1 tl hunajaa (valinnainen kanan pintaan)

‍

Salaatti

salaattisekoitusta

200 g mansikoita viipaleina

80–100 g vuohenjuustoa muruna/viipaleina

2 rkl paahdettuja pähkinöitä

‍

Kastike

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl balsamicoa

1 tl hunajaa

ripaus suolaa

‍

1. Paista kana kypsäksi ja viipaloi (halutessa sipaise hunajaa pintaan lopuksi).

‍

2. Kokoa salaattipohja kulhoon. Lisää mansikat, vuohenjuusto ja pähkinät.

‍

3. Valuta kastike päälle ja lisää kana.

‍