Kana-pekonipasta on täydellinen arjen luottoresepti: mehevä kana, rapea pekoni ja kermainen kastike tekevät tästä superherkullisen ja täyttävän pastan nopeasti.
300–400 g broilerin fileetä suikaleina
150 g pekonia
300 g pastaa (penne / tagliatelle)
2 dl ruokakermaa (tai kuohukermaa)
1 dl pastan keitinvettä
1 sipuli (valinnainen)
1–2 valkosipulinkynttä (valinnainen)
1/2 tl mustapippuria
(valinnainen) parmesaaniraastetta
persiljaa viimeistelyyn
1. Keitä pasta al denteksi. Ota talteen 1 dl keitinvettä.
2. Paista pekoni rapeaksi pannulla. Lisää halutessa sipuli ja kuullota. Lisää kana ja paista kypsäksi.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli. Kaada kerma ja keitinvesi pannulle, anna kiehua 2–3 min.
4. Lisää pasta ja sekoita. Viimeistele pippurilla, persiljalla ja halutessa parmesaanilla.
