1. Keitä pasta runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää broilerisuikaleet ja ruskista ne kullanruskeiksi kauttaaltaan.
3. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet. Lisää ne pannulle broilerin joukkoon ja paista muutama minuutti, kunnes sipuli on pehmennyt ja saa hieman väriä.
4. Lisää pannulle soijakastike, sitruunapippuri, hunaja ja tomaattipyre. Sekoita hyvin ja anna ainesten sulautua yhteen noin minuutin ajan.
5. Kaada ruokakerma kastikkeen joukkoon, sekoita tasaiseksi ja kiehauta. Laske lämpö matalaksi ja anna kastikkeen poreilla hiljaa noin 5 minuuttia, jotta se paksuuntuu kauniisti.
6. Valuta pasta ja sekoita se suoraan kastikkeen joukkoon pannulla, jotta pasta imee maut itseensä. Voit myös tarjota kastikkeen erikseen pastan päällä.
7. Annostele lautasille ja viimeistele tuoreella basilikalla sekä reilusti raastettua parmesaania päälle. Tarjoa heti kuumana.

Kanapasta on yksi niistä ruoista, jotka maistuvat yhtä hyvältä niin kiireisenä arkitiistaina kuin viikonloppunakin. Tämä kermainen versio tomaattikastikkeella on lämmin, täyttävä ja hivelee makuhermoja jokaisella haarukallisella.

Kastikkeen salaisuus piilee yksinkertaisissa mutta tasapainoisissa mauissa: soijakastike antaa syvyyttä, hunaja pyöristää tomaatin hapokkuutta ja sitruunapippuri tuo raikasta potkua. Yhdistettynä meheviin broilerisuikaleisiin ja al dente -pastaan syntyy ruoka, josta koko perhe pyytää lisää.

Tämä resepti on nopea valmistaa – kastike kypsyy samaan aikaan pastan kanssa, joten ruoka on pöydässä puolessa tunnissa. Koristele annos tuoreella basilikalla ja reilulla parmesaaniraasteella, niin lopputulos näyttää yhtä hyvältä kuin ravintolassa.