1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Huuhdo kananpalat kylmällä vedellä ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Mausta kananpalat suolalla, valkopippurilla ja haluamillasi yrteillä, kuten rosmariinilla tai timjamilla.
3. Ruskista kananpalat pannulla öljy-voiseoksessa keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean pinnan.
4. Nosta ruskistetut kananpalat uunivuokaan. Kaada päälle kerma ja lisää hienonnettu valkosipuli sekä sipuli vuokaan kanan ympärille.
5. Lorauta joukkoon hieman kanalientä tai valkoviiniä lisäämään makua ja pitämään vuoan kosteana paiston ajan.
6. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä uunissa 180 asteessa noin 35–40 minuuttia.
7. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia, jotta pinta saa kauniin värin ja kastike hieman sakenee.
8. Tarkista kypsyys – mehun tulee olla kirkasta eikä liha saa olla punertavaa sisältä. Anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti keitettyjen perunoiden, riisin tai rapeakuorisen leivän kanssa.

Kun haluaa tarjota perheen pöytään jotain todella lämminhenkistä ja maukasta, kermainen uunikana on juuri oikea valinta. Tämä resepti on syntynyt niille hetkille, kun halutaan panostaa ruoanlaittoon hieman enemmän – olipa kyseessä pääsiäisen juhlaillallinen tai rauhallinen viikonloppupäivä kotona lasten kanssa.

Kana kypsyy uunin hellävaraisessa lämmössä mehevän kermaisen kastikkeen ympäröimänä, jolloin liha imee itseensä kaiken herkullisen maun. Lopputuloksena on suussa sulava annos, jota koko perhe tulee pyytämään yhä uudelleen. Tarjoile keitettyjen perunoiden tai tuoreen leivän kanssa, niin ateria on valmis.

Parasta tässä reseptissä on sen yksinkertaisuus – ainekset ovat helposti saatavilla ja valmistus ei vaadi kokkikoulua. Laita vuoka uuniin, anna aromi täyttää keittiö ja odota, kunnes kultainen kuori kertoo aterian olevan valmis.