Kreikkalainen kanasalaatti on raikas ja täyttävä: mehevä kana, feta, kurkku ja tomaatti kruunataan helpolla tzatzikilla. Keväinen ja superherkullinen ateria!
300–400 g broilerin fileetä
1 rkl oliiviöljyä
1 tl oreganoa
suolaa ja pippuria
1/2 sitruunan mehu
Salaatti
salaattia (romaine/rucola)
1/2 kurkku
kourallinen kirsikkatomaatteja
1/2 punasipuli
80 g fetaa
(valinnainen) oliiveja
Tzatziki
2 dl kreikkalaista jogurttia
1/2 kurkku raastettuna ja puristettuna
1 valkosipulinkynsi
suolaa + sitruunamehua
1. Paista kana ja mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja sitruunalla.
2. Tee tzatziki sekoittamalla ainekset. Voit käyttää myös valmistsatsikia.
3. Kokoa salaatti vihanneksista ja fetasta. Lisää kana ja reilu lusikallinen tzatzikia päälle.
