Pekoniin kääritty broileri on yksi niistä ruoista, jotka maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin. Rapea pekoni pitää saftisen broilerinfileen mehevänä kypsentämisen ajan, ja lopputulos on suorastaan herkullinen. Tämä resepti on helppo valmistaa kiireisenäkin arki-iltana.
Reseptin salaisuus on täyte: juustoviipale ja kinkkusiivut lisätään fileen sisälle ennen kuin se kääritään tiiviiseen pekonipakettiin. Halutessasi voit maustaa broilerin curry-jauheella tai sitruunapippurilla – tai molemmilla – antaaksesi ruoalle hieman eksoottisempaa syvyyttä.
Tämä annos sopii kahdelle henkilölle, mutta ohje on helppo kaksinkertaistaa isommalle perheelle. Tarjoile lisukkeena esimerkiksi paistetut kasvikset tai tuore salaatti, niin illallinen on valmis!
