1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Lohko päärynät ja punajuuret suurehkoiksi paloiksi. Lado palat leivinpaperin päälle uunipellille ja sivele kevyesti rypsiöljyllä.
2. Paista kasviksia uunin yläosassa noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat saada kaunista väriä reunoilta.
3. Mausta kanafileet suolalla ja mustapippurilla molemmilta puolilta. Ruskista fileet kuumalla pannulla rypsiöljyssä, noin 2–3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea.
4. Nosta ruskistetut kanafileet uunivuokaan vierekkäin.
5. Murskaa sinihomejuusto haarukalla hienoksi. Sekoita joukkoon crème fraîche ja halutessasi hieman lisää mustapippuria. Levitä puolet tästä juustokastikkeesta tasaisesti kanafileiden päälle.
6. Siirrä uunipellillä olevat päärynä- ja punajuuripalat uunivuoan reunoille kanafileiden ympärille ja paista kaikkea yhdessä vielä 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää läpikotaisin.
7. Kaada loput sinihomejuustokastikkeesta pieneen tarjoilukulhoon ja aseta se pöydälle, jotta jokainen voi ottaa lisää kastiketta maun mukaan. Tarjoile heti.

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Tämä sinihomejuustolla täytetty kanafilee on juuri sellainen ruoka, joka tekee tavallisesta arki-illallisesta jotain erityistä. Pehmeä, kermainen sinihomejuustotäyte sulaa suussa yhdessä mehevän kanafileen kanssa – ja paahdetut päärynälohkot sekä punajuuret tuovat annokseen ihanaa makeutta ja väriä.

Resepti on sopivan helppo myös kiireiselle viikkoarjelle, mutta riittävän näyttävä tarjoiltavaksi vieraillekin. Uuni tekee suurimman työn, joten sinulla jää aikaa kattaa pöytä kauniisti ja nauttia perheen seurasta.

Neljälle hengelle sopiva annos valmistuu reilun puolen tunnin uunituksella, ja lopputulos on niin värikäs ja tuoksuva, että se hämmästyttää varmasti kaikki ruokapöydässä.