Nämä pesto-broilerivartaat ovat täydellinen valinta silloin, kun haluat tarjota jotain erityistä ilman tunntikaupalla puuhailua keittiössä. Mehevä broileri marinoidaan tuoksuvassa pestossa, joka antaa lihalle upean maun ja kauniin värin uunissa paistuessa.
Vartaiden seurana tarjotaan aito sisilalainen kasvis-caponata – maukas munakoisopaistos, jossa yhdistyvät tomaatti, selleri, kaprikset ja oliivit. Caponata on ruoka, joka maistuu vieläkin paremmalta seuraavana päivänä, joten voit hyvin valmistaa sen jo edellisenä iltana.
Tämä resepti sopii mainiosti niin arki-illalliselle kuin viikonlopun perheruoaksi. Välimeren aurinkoinen tunnelma leviää koko kotiin näiden makujen myötä – laita vain vartaat uuniin ja nauti!
