1. Aseta broilerin paistileikkeet uunivuokaan niin, että ne mahtuvat mukavasti vierekkäin.
2. Hiero paistileikkeiden pintaan suola, mustapippuri sekä hienonnetut valkosipulinkynnet huolellisesti, jotta maut tarttuvat lihaan.
3. Valuta paistileikkeiden päälle juokseva hunaja sekä yhden veriappelsiinin tuoremehu. Asettele päälle rosmariinin ja timjamin oksat.
4. Raasta pestyn luomusitruunan kuori paistileikkeiden päälle. Viimeistele viipaleoimalla toinen veriappelsiini ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kanan päälle kauniisti.
5. Kaada vuokaan kanaliemi, joka pitää lihan mehevänä ja muodostaa herkullisen kastikepohjan paiston aikana.
6. Paista 200-asteisessa uunissa kiertoilmatoiminnolla noin 40 minuuttia uunin keskitasolla. Voit paistaa samalla alatasolla lohkoperunat, jolloin koko ateria valmistuu kätevästi kerralla.
7. Nosta kana uunista, anna levätä pari minuuttia ja tarjoile heti kuumana esimerkiksi lohkoperunoiden ja tuoreen salaatin kera.

Tämä sitruskana on ihanan raikas ja täynnä makua – juuri sellainen ruoka, joka sopii niin arkipöytään kuin juhlavampaankin hetkeen. Veriappelsiinin kirpeys, hunajan makeus ja tuoreiden yrttien tuoksu yhdistyvät kanssa täydellisesti, ja koko koti täyttyy ihanan houkuttelevasta tuoksusta uunin lämmön myötä.

Resepti on helppo toteuttaa, eikä vaadi juurikaan esivalmisteluja. Broilerin paistileikkeet marinoituvat uunissa suoraan, joten turhaa työtä ei synny. Voit halutessasi korvata veriappelsiinit tavallisella appelsiinilla tai kokeilla myös mandariineja – muista vain silloin vähentää hunajan määrää hieman.

Tarjoile sitruskana lohkoperunoiden tai höyrytettyjen kasvisten kanssa, niin perhe on tyytyväinen. Tämä resepti on osoitus siitä, että yksinkertaisista aineksista syntyy todella herkullinen ateria.