1. Valmistele ainekset: Leikkaa kananrintafileet tai -reidet suupalan kokoisiksi paloiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuori sekä raasta inkivääri valmiiksi.
2. Sekoita kastike: Yhdistä kulhossa sriracha, soijakastike, hunaja ja seesamiöljy. Sekoita tasaiseksi kastikkeeksi ja maista – tarvittaessa lisää srirachaa tai hunajaa oman maun mukaan.
3. Keitä riisi: Laita riisi kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan. Peitä kansi päälle ja anna hautua miedolla lämmöllä kypsäksi.
4. Ruskista kana: Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanapalat ja ruskista niihin kaunis väri joka puolelta, noin 3–4 minuuttia per puoli.
5. Lisää aromit: Kun kana on kypsynyt, lisää pannulle valkosipuli ja inkivääri. Paista sekoitellen noin minuutin ajan, kunnes tuoksu on ihanan täyteläinen.
6. Kaada kastike: Lisää sekoitettu srirachakastike pannulle kanan päälle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kuplia ja tiivistyä miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes kana on hyvin glaseerattu.
7. Viimeistele ja tarjoile: Annostele kypsä riisi lautasille ja lusikoi päälle kiiltävä sriracha-kana kastikkeineen. Viimeistele tuoreilla vihersipulin renkailla ja seesaminsiemenillä. Tarjoile heti kuumana.

Kun arki-ilta kaipaa jotain tavallista maukkaampaa, sriracha-kana riisillä on juuri oikea valinta. Tämä resepti yhdistää mehevän kananlihan tuliseen srirachakastikkeeseen, joka saa koko perheen pyytämään lisää. Ruoka syntyy nopeasti eikä vaadi erikoisvälineitä – pelkkä pannu ja kattila riittävät.

Sriracha on thaimaalaistyyppinen chilikastike, joka antaa ruoalle mukavaa lämpöä ilman, että se on liian tulinen. Voit säätää mausteenpotkua helposti oman maun mukaan: haluatko lempeämmän version lapsille vai reippaammin tulisuutta aikuisten makuun? Kumpikin onnistuu tällä perusreseptillä. Höyryinen riisi imee kastiketta ihanasti, ja lopputulos on täyteläinen ja tyydyttävä ateria.

Tämä ruoka sopii mainiosti kiireisiin arkipäiviin, sillä se on pöydässä alle puolessa tunnissa. Lisäksi tarvittavat raaka-aineet löytyvät useimmiten jo kotoa tai lähikaupasta. Kokeile ja lisää tämä resepti perheen suosikkien listalle!