Tom kha -kanakeitto
Kookosmaitoinen thai-kanakeitto on lämmin, raikas ja täynnä makua. Lime ja inkivääri tuovat keittoon keväisen sävyn – helppo tehdä kotona.
1 rkl öljyä
2 valkosipulinkynttä
1 tl raastettua inkivääriä
1 chili
400–500 g broilerin fileetä suikaleina
1 l kanalientä
400 ml kookosmaitoa
2 rkl soijaa tai kalakastiketta (mieto: soija)
1–2 rkl limen mehua
200 g sieniä (esim. herkkusieni)
(valinnainen) 1 tl curryä tai chilihiutaleita
(valinnainen) korianteria
1. Kuullota valkosipuli, chili ja inkivääri öljyssä. Lisää kana ja paista hetki.
2. Lisää sitruunaruoho, kanaliemi ja kookosmaito. Lisää sienet ja keitä 8–10 min.
3. Mausta soijalla/kalakastikkeella ja limellä. Viimeistele korianterilla ja tarjoa.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 329
Espíritu de Chile Chardonnay Gewürztraminer 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Chile, Valle Central
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, sitruksinen, päärynäinen, persikkainen, herukkainen, yrttinen, hennon mausteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki -
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ